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2019年7月 8日 (月)

分子模型紹介23 デンプン

Cimg9732

デンプン

21番目にブドウ糖を紹介したので

このブドウ糖を10個ほど作成してつなぐと

螺旋形になり、完成。

下ノ写真はヨウ素液を加えたパターン。

螺旋の中を要素の分子が入り込んでいくわけで、

そうすると青紫色に見えるというわけ。

デンプンも2回くらい作ったなぁ。

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